油茶樹與茶樹有何不同? |
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這問題也等於「苦茶油」與「茶籽油」有何不同?
油茶樹專供採果煉油,葉片無法當作茶葉使用,油品稱苦茶油,世界十餘種主要食用油中品質位列第一,橄欖油尚在其後,堪稱油中極品。 # 產出:苦茶油、茶粕(天然殺蟲劑)、果殼(堆肥)
茶樹的主要用途為採芽製茶,採葉為主要目的,與油茶樹是近親,每年花後結果採收榨油稱為「茶籽油」,是茶樹的高價值附產品,油質不亞於橄欖油,價格雖低於苦茶油,但仍屬高價油品。 # 產出:茶葉、茶籽油、茶粕(天然殺蟲劑)、果殼(堆肥)
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台灣常見的桂花(隨時都有花)是屬於什麼品種? |
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一年四季都有花的屬於「四季桂系」,目前在台灣有兩個品種,最常見到的為「齒葉四季桂」,花小花多幾乎全年有花。近年又自大陸引進「天香台閣桂」,與齒葉四季桂相比它的花形較大,花量則稍低,兩者香味同樣高雅脫俗,同樣時常有花,盛花期於農曆八月。四季桂系的特點就是四季開花,與中國大陸其他農曆八月開花的種系截然不同,諸如丹桂系、金桂系、銀桂系。
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水杉、落羽松、墨西哥落羽松三者如何區分 ? |
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水杉:小葉對生,冬季落葉,成樹尖塔狀,小苗耐濕,成樹可生長於淺沼中。
落羽松:又稱北美落羽松,小葉互生,冬季落葉,成樹尖塔狀,小苗耐濕,成樹可生長於淺沼中,小苗主幹直立明顯,少有分叉,樹皮偏紅。
墨西哥落羽松:小葉互生,冬季不太落葉、成樹扇狀,原生於墨西哥及美國西南部,不具北方樹種之尖塔特徵,小苗不耐濕、春季多雨,苗株多有爛根致死的現象,小苗達二尺時,開始著生側枝,樹皮褐色。
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楓樹與槭樹。 |
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坊間常將楓樹與槭(音促)樹這兩種完全不同的喬木混淆,請記住「楓互槭對」四個字即可,意為「楓樹葉片互生,槭樹葉片對生」,這是最簡單又正確的分辨方法。 * 現稱的「槭」,中國古代原名為「楓」。 現稱的「楓」,中國古代原名為「楓香」。 五加科七葉樹屬的喬木,中國古代稱之為「槭」。
至於為何會有今昔的同種異名呢 ? 這是因古時的中國人與日本人一連串的誤解造成。 其實「楓(今稱槭)」是遍佈於中國的原生喬木,至於「楓香」,在中國只產在南方,諸如兩廣、台灣,早在魏晉時代,文獻就已記載了這兩種完全不同的樹木,但後來的一些文人在描寫「楓(今稱槭)」時,誤將南方的「楓香」當成「楓(今稱槭)」,在兩者混淆流傳之下,到了明朝,大名鼎鼎的李時珍在「本草綱目」內竟也把「楓(今稱槭)」和「楓香」當成同種植物,在這本大作的影響下,更加深了後人的誤解。 兩百多年前,日本引進了中國南方的「楓香」,當日本人看見「楓香」會與「楓(今稱槭)」一樣在秋季變紅時,就誤以為「楓香」就是「楓(今稱槭)」,便稱中國引進的「楓香」為「唐楓」,後來一位日本的植物學家發現兩者完全不同,便擅將「楓(今稱槭)」改名為「槭」,後世的日本人也就如此沿用至今,這個改稱,後來又傳到了中國和台灣,如此便造就了今日的改稱了。
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羊蹄甲、洋紫荊與艷紫荊如何區分 ? |
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羊蹄甲:植株不若洋紫荊艷紫荊高大,葉片小,初春三月開花,花色粉紅,在中部以北冬季寒冷的地方種植,花期全株無葉,遠看若櫻,花後會結豆莢,極適合北部鄰山或外島避風處種植,南部因天氣炎熱,花期殘葉未落,較不美觀。(亦有白、黃花品種,在台灣較少見 。)
洋紫荊:植株較高大、葉片中等,秋冬時節開花,花色淡粉近白,花期不落葉,花後會結豆莢。(亦有白花品種,春季四月開花,於台灣較少見 。)
艷紫荊:植株較高大、葉片大,秋冬時節開花,花色深粉紅,花期不落葉,花後無子不結豆莢,皆採無性繁殖。
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市售的杏花,怎麼葉子與桃樹完全相同 ? |
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市售所謂的杏花是市場誤稱造成,那並非杏花,而是一種以賞花為主的桃樹品種,花後會少量結果,但因果小核大,所以不具食用價值,正名應為「桃花」或「碧桃花」,至於「杏」,是一種寒帶果樹,葉似梅,果味美可食,在台灣較不常見,近年已有民間業者開始引進試種。
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油橄欖、橄欖、錫蘭橄欖的區別。 |
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* 油橄欖:木樨科,是聖經中經常提及的果樹,果實主供製橄欖油,地中海國家有大量種植。
* 橄欖:橄欖科,菲島橄欖、爪哇橄欖為代表品種,果實主供製作蜜餞,新竹縣有小面積經濟栽培。
* 錫蘭橄欖:膽八樹科(杜英科),果實主供製作蜜餞,鮮食酸澀,以水煮去澀後加入糖、梅粉醃漬,冰存後食用則非常可口,南投縣約有百餘公頃的種植面積,彰化縣二水鄉約20公頃,其他各縣市則為零星栽培。
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中東「椰棗」與中東「海棗」如何區分? |
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方法很簡單,可以吃的椰棗主幹常會冒出分枝膝芽,而不供食用的海棗則幹體通直沒有分枝,後者常做為景觀植栽,公園、風景區多有種植。
中東椰棗
中東海棗
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國槐與龍爪槐釋疑。 |
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國槐: 國槐為蝶形花科落葉喬木,株高可達 25 公尺,主幹通直,團狀樹冠,它的肉質莢果呈串珠狀,長3 ~ 20公分,內有種子1-15顆,花期6月開始約11月莢果成熟,國槐在大陸被廣為栽植,是非常優美良好的景觀樹種,它同時為北京市、陝西省西安市、遼寧省大連市及山東省泰安市的市樹,由此可見它的景觀應用價植,植株極廣,華南華北皆可栽植。
龍爪槐: 龍爪槐是國槐的枝變品種,老幹蟠曲如龍,幼枝筆直下垂,樹勢奇麗蒼古,姿態優美,是極為脫俗的優良園林樹種,自古廣植於帝王園林、王府、皇陵及宗祠等地,冬季落葉時的樣態最為出眾,宛若一幅活的潑墨山水,將大紅燈籠懸於冬季無葉的枝幹上,總是夜晚最為吸睛的焦點。
龍爪槐的真偽判別: 1、龍爪槐一定是以嫁接繁殖,需以足 1 公尺高的國槐做為砧木頂接龍爪槐枝而成,如此樹體才可筆直抽高,方能襯出龍爪槐那蟠曲如龍、幼枝下垂的美感。
2、龍爪槐雖可扦插,但以此法而成的植株無法長高,永遠貼地橫長,嚴格來說這不能稱為龍爪槐,故以足高的國槐頂接龍爪槐方為龍爪槐的真品。
3、龍爪槐雖也會開花,但一般很少結籽,縱然以龍爪槐的種子播種而成的植株也不能稱為龍爪槐,這只可說是龍爪槐的實生苗而已。
4、龍爪槐的枝幹是「橫向上下懸」,枝梢筆直下垂,非如少數龍爪槐實生苗的「沖天懸」。
5、國槐另有一品種「垂槐」,它的枝條並不懸扭,單純為下垂而已。
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豆科植物的分類。 |
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豆科植物因種類繁多,植物學家近年又依其性狀將之再細分為蝶形花、含羞草、蘇木三科,豆科應該算是過時的舊稱了。
蝶形花科:包含草本的豆類蔬菜,以及喬木類的槐、印度紫檀等。 含羞草科:含羞草、以及喬木類的相思樹、雨豆樹、大葉合歡等葉子具有閉合動作的植物。 蘇木科:鳳凰木、盾柱木、花旗木、爪哇旃那、阿勃勒等。
* 有些文獻將豆科下分的三科稱為「亞科」。
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