西瓜鳳梨 售價：120   規格：吸芽盆植、3株統售 貨號：A-6189   近年面市的西瓜鳳梨是台灣最大的鳳梨，2013年推出後始料未及一炮而紅，它是美味的鮮食品種，株高70~80公分，葉片翠綠色，葉背分佈奇特的白綠節紋，葉緣無刺，僅葉尖一點疏刺，通常鳳梨葉色暗沉觀感不佳，西瓜鳳梨的葉片最美麗，果實圓形或橢圓形，短鳳梨尾，果目平坦，觀感肥圓可愛，果重2400~4800克，最大果6000克就如籃球一般，比一般鳳梨大2~4倍，雖然誇張的大，但口感細緻香甜多汁，糖度14~17Brix，正常產期6~8月緊接金鑽之後，產期調節可在9~10月生產，西瓜鳳梨不可待果目轉黃否則果肉易生黑斑，只要目溝(麟溝)轉為綠豆色就必須採收，此時風味貯性最佳，家庭購買多數選擇小果，大果主要供應餐廳團客所需，削一粒皮有三粒肉料理最省工。 # 鳳梨有所謂鼓、肉聲之別，指彈果面聲音清亮為鼓聲果，風味濃重口感細緻，成熟度不高可常溫貯放半個月，後熟風味更佳是購買首選。若聲音悶沉為肉聲果，纖維稍粗多汁低酸，風味雖佳唯熟度較高宜儘早食用。