雞蛋丁 售價：180   規格：嫁接、高修2.5尺 貨號：A-0508   雞蛋丁是台灣農民選育的小果柳橙品種，與150~170公克的柳丁相比個頭明顯嬌小，僅80~120公克，以果粒大小衡量並不起眼，但雞蛋丁果皮薄軟肉細無渣，口感非常甜，籽粒亦少，這些好處讓雞蛋丁深受好評，產期11月下旬~2月，比柳丁早兩星期，早收上市的雞蛋丁果皮黃綠色，口味很甜又帶有一定酸度，有些台菜料理重油味鹹雖然下飯但食後生膩，餐後幾片雞蛋丁可迅速還原清爽，皮薄易剝食用方便，餐飲業喜愛採買做為飯後果點，果粒小但很受歡迎，其實普通柳丁老欉(老株)也會結出像雞蛋丁一樣的果實，與文旦柚相似老欉果實變小可是品質提高，純正雞蛋丁不必等到老欉，天生的品質優良，結果量普遍較柳丁更多。