中國櫻桃 售價：800   規格：嫁接、高近2尺 貨號：A-1900   中國櫻桃是中國本土原生的櫻桃品種，自古被認為是嬌貴難得的水果，2月下旬開花，近20日花期，初綻白色而後轉蜜桃紅色，花有香味，4月下旬果實成熟，完熟外觀紅色，並不會像歐洲櫻桃般轉為紫黑色，果重4~5公克居多，如五元幣大小，果梗略短不若歐洲櫻桃細長，兩者風味近似唯中國櫻桃果肉更為水嫩，在台灣可以順利結果，春季多雨的情況下雖有裂果但仍能收成實屬可貴，與緋寒櫻(山櫻花)一樣都可自花結實，近代歐洲櫻桃風行各地，但南方栽種至今未能克服遇雨裂果的情況，因此華南種植櫻桃必以中國櫻桃首選，水嫩的果肉風味口感俱佳唯不耐遠運，適合本地生產本地消費。需冷量與日本櫻花相當，平地即能開花結果。 # 主圖為山櫻桃與中國櫻桃之對比，相片台灣拍攝。 中國櫻桃以直徑一尺盆植也能結果，高雄屏東如果冬季落葉未盡就將葉片摘除，晚上放一鍋自製冰塊在樹頭讓冰水滲入盆土，12~1月施行一週2次催花效果良好。 # 中國櫻桃可以自花結果，也可與歐洲櫻桃、緋寒櫻交互授粉。