NPU白柿 售價:550
  規格:嫁接、高近1尺 貨號:A-0102
  白柿原產中南美洲,芸香科熱帶常綠水果,株高可至15公尺,果實外觀如柿,皮薄膜狀,果肉白或米黃色,果肉香甜軟綿入口即化,冰藏後吃起來口感近似冰淇淋,糖度17~21度,耐寒性優異,北部淺山亦可栽培,成樹遇霜會落葉,但不會對樹體壽命造成影響,NPU白柿為屏東某學術單位所引進,果肉白色,果實直徑7.5~8.5公分(220~300克),6月採收,連皮鮮食,常溫貯放數日,冰存可達月餘,生長迅速,定植後最快1.5年即可結果。
白柿可於七分熟果皮初轉黃時採下,置放1~2日,指壓果面下陷不彈起時即可食用,此時風味口感方為最美,果肉入口即溶。