以大陸來說，油桃主栽於華中以北，北方果期為乾冷氣候，但南方正好春雨連綿，根部吸水過多果實膨漲隨即開裂，因油桃外皮光亮無毛缺乏彈性，不若毛桃抗水，故南方種植油桃並不適合，我們以實生油桃苗在新竹山區試驗也是如此，滿樹果實因連續降雨全部裂果顆粒無收，趣味栽植可以棚架遮雨，四周配合深溝排水，如此可改善裂果問題，但經濟栽植不必考慮，生產成本不敵進口品。

現今選育的柿種多為單株結果，甜柿澀柿皆然，又稱「單偽結果」，也就是無需經雌雄授粉就可結果，因此不必配置授粉樹，諸如甜柿：花御所、次郎、富有，澀柿：紅柿、牛心柿、蜜柿(筆柿)等，果實內部全部無籽，此即單偽結果的最大優點。

文獻普遍記載楊梅為雌、雄異株，野外實生株確實如此，雄株開穗狀雄花並不結果，雌株方會結果它的雌花小得幾乎注意不到，但瑞光、東魁、黑炭這些改良栽培種只要單株即可結果，本身為雌株或可能是過去未有記載的兩性株，特別是「東魁」的雌花枝梢中亦偶有少許雄花，有時雌雄同時開花，有時先雌後雄，有時先雄後雌，所以其果實粒粒有籽，與單偽結果的無籽果實完全不同，因此瑞光、東魁、黑炭這些栽培種並無所謂的雌、雄株問題，總之全部單株結果，無需配置授粉樹，至於其他品種，我們並未驗證，在此不予評論。

蘋果在台灣各處平地、山區都會結果，彰化、高雄、台東、屏東這些炎熱的地方因為經過馴化，結果完全沒問題，果實大的如椪柑，小的如海梨，吃起來味道與市售蘋果完全一樣，北部桃園以北降雨較多，夏季果期若遇連綿久雨部分果實會在大雨之後開裂落果，中南部降雨較少因此結果更為順利。

除了無籽砂糖橘外，無籽桶柑、文旦柚也有顧客詢問這個情況，若品種純正無誤，則檢視您所栽種的無籽品種周邊有否其他同時開花的柑橘品種，若被其他有籽品種授粉造成果內結籽是有這個可能，故無籽砂糖橘、無籽桶柑及文旦柚等這些無籽柑橘應遠離其他柑橘單獨種植，若果內出現少數發育不全焦核的籽粒仍屬正常，許多無籽柑橘皆有此現象發生，例如無籽柳丁等等。

即然梅樹會開花，則樹體的低溫需求可以確定沒有問題，問題是出在梅樹的自花不親合性上，全部皆為單一品種「大梅」就犯了薔薇科果樹的大忌，李、杏李、杏、梅、杏梅、梨、蘋果、櫻桃這些應至少配植一株同類異種做為授粉樹，本例「大梅」需再增植一株「胭脂梅」或「熱帶梅」，只要各品種花期相近彼此授粉，結實纍纍的情形指日可待。

真的有些芒果品種在北部平地，甚至在北部淺山也會結果，但產量必定無法與中南部相比，我們推薦三個品種供北部的朋友種植。

一、金煌芒果：在新竹關西結果頗為豐碩，桃園平地也可嘗試種植。

二、巴基斯坦椰芒：北部平地淺山及外島可嘗試這個自中亞高地引進的耐寒芒果品種，果實為台灣現有品種中最大的，每顆約1~2公斤重，北部中海拔山區一年生嫁接苗皆可越冬。

三、土芒果：許多實生土芒果單株，在桃園、台北市區結果情形與南部平地相差無幾同樣豐產。

國外櫻桃產地果期為乾冷少雨氣候，台灣恰是多雨春季，因植株根部吸水過多造成果實開裂或落果的現象無法避免，特別是歐美系的櫻桃品種在桃園以北這個情況很常發生，我們自大陸引進原生中國本土的櫻桃品種(中國櫻桃)，特點是果實耐水不裂果，果實雖不及歐美櫻桃大粒，但風味良好與前者無異，詳見網站「果樹-薔薇科 > 櫻桃 > 中國櫻桃」之產品介紹。

核桃(胡桃)在台灣種植的結果機率極高，理由有三：
一、台東縣關山鎮海拔1300~1600公尺山區就有一個台灣胡桃保護區，面積近30公頃，這種台灣山胡桃主要是松鼠在吃，果小殼厚，不具經濟生產價植。
二、同為溫帶作物的蘋果、葡萄在台灣就可生產，沒道理核桃一定不行。
三、大陸雲南的緯度、氣候與台灣相當，雲南是中國核桃的最大產區，主栽品種是大泡核桃 (南方核桃系)。
至於中南部平地會不會結果，過往顧客回報南投國姓鄉去年嫁接苗已結果3粒，這很讓人振奮，核桃在中亞的伊朗、巴基斯坦都是盛產，那裏夏季40多度高溫家常便飯，因此新引進的植物有可能前幾年不結果，但過些時候植株適應了，自然會找到出路繁育後代，有句名言「生命會找到出路」真是如此，當然亦有可能不會結果，但我們真的不希望這樣。

北部平地可以結果，台北、宜蘭、新竹內灣淺山地區都可正常結果，但幼苗忌寒，冬季連續多日低溫常造成幼苗葉焦或黃落，山區甚至偶有枯死的情況發生，我們於新竹尖石中海拔山區種植一年生1.5尺高的實生苗，冬季嚴寒會落葉，枝條末端雖因低溫焦枯，但春季又會重萌新葉，北部冬季可為苗木施加遮風、罩頂等防寒措施。

我們田野觀察縱然是同批苗木，個別單株結果時間亦略有1年左年的差異，甜楊梅(瑞光)約3年結果，東魁2.5~3年，黑炭2.5~3年，當然也有不少種植者因修剪不當種了多年也不結果，楊梅栽培快速結果的祕訣在於利用修剪技巧培養短果枝，直立向上長勢強勁的枝條通常是不結果的，修剪時機為每年採收後，將當年萌發抽長的春梢剪除，其他時間切勿隨意修剪，否則來年很可能顆粒無收。

無論甜柿、澀柿即便在炎熱的台東市也會結果，而且極為豐產，但因平地日夜溫差小，掛樹的脆硬果實脫澀不良，也就是說無法吃到現採的脆硬甜柿，除非等到果實軟熟後方可現採鮮食，但這樣口感就不是脆甜，而是軟甜。

因此在南部平地種甜柿果實不可早採，需在樹上掛果至軟熟後方可現採鮮食，否則入口麻澀，這個情況與屬澀柿的石柿、牛心柿一樣，採收硬果可做柿餅，採收軟熟果方可現採鮮食。

# 於淺山種植甜柿請選擇「次郎」，它在低海拔的脫澀情況較「富有」理想。

蓮霧夏季正常產期所出現的裂果問題主因在於夏季雨水豐沛，果實生長快速但不紮實，海綿組織過多所致，因此這需要輔以專業的肥控技術或應用生長激素方可成功克服，但各地天候不盡相同，建議專業栽培者可向當地農政單位請教。
趣味栽培者我們建議您可利用遮光，摘花的方式抑制夏季開花，讓蓮霧花期延後至秋季採收冬果，中南部秋冬少雨裂果問題可得改善。
另可選擇「子彈蓮霧」、「飛彈蓮霧」、「巴掌蓮霧」這三個近年新引品種，相較於傳統粉紅色種，它們的夏季裂果率較低，比較適合於夏季生產。

酪梨的開花方式與眾不同，同一朵小花其花瓣會開閉二次，第一次開花為雌花階段，閉合一段時間後再開第二次，此時轉為雄花階段。簡單的說就是每一朵花會 開 > 閉 > 開 > 閉 兩次，第一次開時為雌花，第二次再開時就變為雄花。因此理論上單一株酪梨無法授粉結果，故以花瓣開閉間隔的時間將酪梨分為A、B兩型，同時配植兩型酪梨增加授粉機率促進著果。

A型花品種：第一日上午開(雌)，中午閉。代號「平」
           第二日下午開(雄)，傍晚閉。代號「喜」

B型花品種：第一日下午開(雌)，傍晚閉。代號「樂」
           第二日上午開(雄)，中午閉。代號「安」

理想的雌雄授粉搭配：「平」+「安」，「喜」+「樂」

# 酪梨花具有雌先型(先產生雌花)及齊開閉(全株小花同開同閉)兩項特點，實務上單株酪梨的眾多小花不可能精準無誤的同時開閉，仍可能因巨烈的溫度、天候變化及其他未知因素造成小花之間開閉的時間差而出現短暫的雌雄花重疊，因此單株結果或零星結果的情況仍很常見。

除了A+B搭配外，依採期又分早生、中生、晚生三類，同時考量花型及採期就變成 早生A、早生B、中生A、中生B、晚生A、晚生B 六類，專業種植各有各的獨門配法，休閒種植就不必管這麼多，每種種一株就不會錯，遺傳上基因愈雜愈好，不管他人怎麼配，會結就好。

台灣露天栽種草莓主要分佈在新竹以南，因北部冬雨連綿果實怕水，我們觀察草莓轉熟後雖然果肉變軟，但對雨水的耐受性其實已屬良好，問題是在土表的銀黑塑膠布，水傷大多發生在果實背面與銀塑布接觸之處，銀塑布沒孔隙，不通風不透水，大雨後突然放晴爛果的情況更是嚴重，真正的原因是果背與塑膠布的接觸點因水瘀通風不良又遇高溫所致，因此以三分地來說，一夜大雨損失個10多萬這話一點也不誇張，我們在連續3日的間歇性大雨後走訪南投草莓園，看看這種慘況實非心痛兩字可以形容，只要是可以採收果粒大、轉色完全的果實，拿起翻看幾乎無一倖免，也就是果背與銀塑布的接處面色澤反白水傷，這就是慣行的銀塑布缺點。

因此我們思考為什麼不在銀塑布上墊一層白色的木瓜細目網呢?烈日下白網的溫度必較不透風的銀塑布低，通風透水位於果、葉與銀塑布之間，整畦時就與銀塑布一併鋪設，更好的是這白網可以重覆使用，對環境的衝擊小，通風改善後，葉下病蟲害發生率更低，用藥更少，果實不爛豈不美哉，然此法為我們一時之想，未經驗證，故懇請專家先進或可小面積先行試做，倘有所成望不藏私多加推廣，期望所有生產農民與消費者共榮共享，種的高興吃的安心，這是極為企盼之事，也是我們的初衷。

因果樹類別、品種、栽植方式、種植地域的不同，我們無法從一而論，但只要觀察果實大到何種程度蟲類開始危害，在此之前套袋即可，這是最簡單也最通用的方式。

套袋的種類常見的有白紙袋、牛皮色紙袋、黑紗網袋、白紗網袋、透明塑袋等，為顧及果實著色與日照的相對關係，淺色透光的材質較為常用，對環保而言，可重複使用及可分解材質製造的套袋方為我們推薦的友善耕作素材。

草本類如草莓、蕃茄、苦蘵，中小形果樹如番石榴、柑橘，大形果樹龍眼、油甘、酪梨經嫁接配合矮化樹體皆可盆植結果，同為大形果樹的波羅蜜及榴槤因屬熱帶幹生果樹，雖經嫁接仍需待其幹體粗壯方始開花，因此並不適合盆植。

至於盆器大小，草本類4~6寸盆(直徑12~18公分)足矣，木本類8寸或1尺盆(直徑30公分)最適，花盆並非愈大愈好，過大讓根部充足伸展雖有利營養生長，相反卻可能讓植物忽略生殖生長，由於成長過於順利，繁衍後代的天職反受擱置，枝繁葉茂卻不見開花。

根系在盆內具有一定程度的縮限並非壞事，生理緊迫反而有利促成花芽分化，雖然如此，花盆仍非開花的首要因素，更關鍵的在於日照，充足的陽光讓植株開花旺盛，多數果木以全日照最佳，半日照下花果相對稀疏，日照不足也容易出現生理落果的情況。 

由於盆土有限，適時追補養分也很重要，結果要多還要大必須把握兩個施肥時機，一個在開花前，為花芽分化預作準備，一個是著果後，為果實發育提供充足養分。

# 盆植花樹(風鈴木、花旗木、櫻花、桃花…)請參照上列果樹說明，盆徑以8寸~1尺為佳，日照充足是開花的關鍵，選擇嫁接苗可以提早開花。